De beste brødene er de som ikke krever alt for mye av oss og som fortsatt smaker utrolig godt og langpannebrød er akkurat den typen brød! Dette er barnas foretrukne matpakkebrød for tiden. Og det er ikke så rart. Det både smaker godt og metter lenge. Det egner seg også godt til frysing og tiner på få minutter på kjøkkenbenken.
Dette brødet skal bare heve og helles rett opp i langpanna. Ikke noe ekstra elting eller kjevling. Jeg bruker bare litt olje på fingrene og presser det utover i en stor langpanne. Hullene på toppen sørger for ekstra luft til deigen og gjør så det ikke sprekker under steking. Har du lyst kan du pensle det med egg og strø over frø eller kjerner før du setter det i ovnen.
