Ferie er godt, men jeg er glad i hverdagen også, jeg. Tidlige morgninger med grovbrød og kaffe er en hverdagslykke for meg og da er disse rundstykkene perfekte. De holder seg godt i brødboksen og er gode på smak. Trikset er yoghurt! Yoghurt er nemlig en innertier i bakverk. Det gjør baksten ekstra saftig og god.
Disse rundstykkene er mellomgrove. Har du lyst på grovere bakst kan du bytte ut den sammalte hveten med fin sammalt rug. Tilsett eventuelt mer vann eller yoghurt om deigen virker litt tørr. De kan gjerne lages dagen før. Spis de som de er eller nyt de “nystekte” ved å varme de på varmluft ved 170 °C i 7—8 minutter.
