En middag som er enkel, rask og som barna liker er som en julegave i august for meg! Pasta blir som regel tatt godt i mot og denne panneretten er intet unntak. Pannen var tom og magene fulle da vi gikk fra bordet etter jeg serverte denne sist. Dette har vært en av yndlingsrettene her hjemme nå i januar når vi har vært så mye syke. Jeg har satt spesielt pris på middagsretter med få, men gode, ingredienser. Slik som denne!
Jeg varierer litt på grønnsakene i denne pannen ut fra hva jeg har tilgjengelig. Det er enkelt siden grønnsakene skal kokes for seg selv. Det er en fin måte å få brukt opp det du har i kjøleskapet på. Har du grønnsaker som helst skal stekes, som paprika eller squash, kan du steke det ved siden av og tilsette de til sausen sammen med pastaen.
