En enkel og god dessert som passer både til hverdags og fest. Nå er det mange som har tilgang på rabarbra. Bruk den! Og det du ikke får plass til i paien kan du kutte opp, fryse og bruke senere. Dette er en god basisoppskrift som du kan bruke utover sommeren med de bærene og fruktene du måtte ha for hånden.
Mange liker vaniljeis eller vaniljesaus til smuldrepai. Selv har jeg blitt hekta på pisket Creme fraiche med lime og vaniljesukker. Så himla godt!
