Luftige skoleboller med sommerens bær. Nesten farlig godt. Det er noe helt eget med nystekt gjærbakst. Bare det å komme hjem til et hus det er bakt i en god opplevelse. Jeg er veldig svak for det, og det er vi flere om her i huset. Da jeg spurte guttene mine hva de ville at jeg skulle bake til bursdagen dems svarte de: “bærboller!” i kor.
Den søte vaniljekremen sammen med syrlige bær er helt nydelig. Her brukte jeg friske blåbær og fryste bjørnebær og bringebær. Du kan lage vaniljekremen fra bunnen av selv også. Selv synes jeg det er både lettvint og godt med den du får kjøpt i butikken.
Har du ikke prøvd de så bør du gjøre det nå! Kanskje det blir sommerens favoritt for deg også?
