Da jeg var gravid med tvillingene drakk jeg masse chailatte. Det var noen svindyre poser som jeg blandet med vann som jeg bare måtte ha. Da bodde vi på Høvik og det var ikke sjeldent Petter måtte ta turen til Slependen og kjøpe disse posene til sin gravide kjæreste. Her om dagen fant jeg tilfeldigvis igjen disse posene her på Gol og de ble inspirasjonen til denne gulrotkaken.
Denne chaikremen er bare helt nydelig. En deilig ostekrem med masse gode kryddere. Noe litt utenom det vanlige, men den passer fortsatt veldig godt til den klassiske gulrotbunnen.
Kaken er til stor langpanne. Her har jeg delt kaken i 2. Den ene frøs jeg ned uten krem til senere og den andre ser du her. De små gulrøttene som jeg har pyntet med har jeg skjært ut av en stor gulrot og det grønne er kruspersille. Veldig enkelt, men så dekorativt!
