Disse halvgrove, saftige gulrotrundstykkene er utrolig gode! Jeg baker det støtt og stadig simpelthen fordi de er veldig populære her i huset. Disse bakte jeg på mandag og jubelen sto i taket fra husets minier da de skjønte hva de skulle få ha med på skole og i barnehage.
Det beste av alt er at du kan variere så mye i oppskriften. Som du ser står det bare “væske”. Det er fordi du kan bruke akkurat hva du vil. I disse brukte jeg f.eks en blanding av melk, kremfløte og kesam. Bare ha alt over i et desilitermål og hell på til du har riktig mengde vått. Du kan også bruke rømme, yoghurt, Creme fraiche, vann, cottage cheese, soyamelk… Ja, som du sikkert forstår: ALT! Du kan også variere meltypene ut fra det du har i bakeskuffen. Bruker du mer grovt mel har baksten en tendens til å bli fortere tørr, men utover det er det bare å variere i vei.
