Mat Til Familien
  • Velkommen
    • Om oppskriftskort
    • Snapchat
  • Tips og triks
  • Frokost og lunsj
    • Lunsj
    • Pålegg
  • Middag
    • Middag på 30 minutter
    • Tilbehør
    • Kylling
    • Fisk
    • Gryteretter
    • Supper
    • Ovnsretter
    • Taco
    • Vegetar
    • Helgekos
  • Diverse
  • Gjærbakst
    • Søtdeig
    • Brød
    • Rundstykker
  • Dessert
    • Kjeks og småkaker
    • Kaker
    • Søt gjærbakst
    • Søtsaker
  • Sauser
    • Dipper
  • Høytider og merkedager
    • Halloween
    • Jul
    • Påske
  • Ukemenyer
    • Spesialer
Kylling, Middag  /  17. mars 2020

KOKOSMARINERT KYLLINGFILET MED MANGOSAUS

by Siv

Hallo vår og lettere mat! Jeg får alltid lyst på lettere og lysere mat jo mer solen skinner. Det er dessuten snart grillsesong og denne marinerte kyllingen er like god på grillen som i stekepanna.

Jeg snakket litt om valgene vi tar i matbutikken forrige uke. Det er spesielle tider. Forrige uke hamstret enkelte til den store gullmedalje og da var det kjøttdeig og filetert som gikk først. Jeg var selv i matbutikken og skulle kjøpe kyllingfileter til denne middagen men ble møtt av tomme hyller og disker hvor enn jeg gikk. Ferskvarediskene så ut som slagmarker og de ansatte var fortvilte og lei seg over situasjonen. De visste jo at det var nok mat til alle. De hadde bare ikke fått det på lager ennå.

Jeg fikk altså ikke tak i kyllingfileten min, så jeg måtte tenke litt alternativt. I tilbudsdisken fant jeg en hel, rå kylling som var satt ned 40% pga dato. Det var det eneste som ble med meg hjem den dagen. Jeg delte opp kyllingen med saks og kniv og la den i marinade over natten, og vet du hva? Det ble så vanvittig godt! Skikkelig saftig, marinert kylling og ingen rundt middagsbordet savnet fileten, for å si det sånn.

Jeg tror ikke denne hamstringen vil fortsette nå. De fleste har forstått at det ikke er noen grunn til å ta helt av. Men om du allikevel blir møtt av tomme butikkhyller så oppfordrer jeg deg til å tenke litt annerledes. Skift litt om på ingrediensene. Prøv noe nytt. Se på oppskriftene som veiledninger, ikke fasiter. Og er du usikker så spør. Jeg er tilgjengelig på Snapchat så og si hele døgnet 🙂

Denne middagen er i alle fall superdigg, enten du bruker filet eller andre deler av kyllingen. Den kalde mangosausen setter virkelig prikken over i’en i måltidet. Mmm! Så godt!

Relatert

Tags

  • eksotisk
  • enkel
  • helgemat
  • hverdagsmat
  • kos
  • lettvint
  • middag
  • sommermat

Del dette:

  • Facebook
  • Mer
  • Skriv ut

Innleggsnavigasjon

KJØTTKAKER MED KÅLSTUING OG BRUN SAUS
POTETGRYTEBRØD

Related posts

LAMMEBOLLER I TOMATSAUS
Middag, Tapas  /  16. juni 2019
by Siv  /  4 Comments

LAMMEBOLLER I TOMATSAUS

TACONUGGETS
Kylling, Lenketre  /  9. mai 2019
by Siv  /  4 Comments

TACONUGGETS

PANANG KYLLING
Gryteretter, Kylling, Middag  /  1. november 2020
by Siv  /  2 Comments

PANANG KYLLING

Share your thoughts Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Annonse: Mat til familien

Annonse: Mat til familien

Siste innlegg

  • SITRONISTE
  • JULEGØY MED MAT TIL FAMILIEN
  • RØDBETRUNDSTYKKER
  • HAVREKJEKS MED BLÅBÆR
  • MATPAKKEBRØD I LANGPANNE

Siste kommentarer

  • Siv til MANDELKYLLING
  • Anita til MANDELKYLLING
  • Siv til PEANØTTCOOKIES
  • Maria til PEANØTTCOOKIES
  • Siv til BRINGEBÆR- OG LAKRISFUDGE

Arkiv

  • mars 2023
  • oktober 2022
  • september 2022
  • mars 2022
  • februar 2022
  • oktober 2021
  • september 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • april 2021
  • januar 2021
  • desember 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • august 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februar 2020
  • januar 2020
  • desember 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • august 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mai 2019
  • april 2019
  • januar 2019

Oppskrifter

Meta

  • Logg inn
  • Innleggsstrøm
  • Kommentarstrøm
  • WordPress.org

Kategorier

Kategorier

  • Alt-i-ett
  • Annet
  • Bakst
  • Bakverk
  • Brød
  • Brød
  • Dessert
  • Dipper
  • Diverse
  • Drikke
  • Fisk
  • Frokost
  • Gjærbakst
  • Glutenfritt
  • Grilling
  • Gryteretter
  • Halloween
  • Helgekos
  • Hjemmelagde gaver
  • Jul
  • Kaker
  • Kjeks og småkaker
  • Kjøleskapsgrøt
  • Kylling
  • Lenketre
  • Lunsj
  • Matpakke
  • Meksikansk
  • Merkedager
  • Middag
  • Middag
  • Middag
  • Middag
  • MIDDAG PÅ 30 MINUTTER
  • Ovnsretter
  • Pai
  • Pai
  • Pålegg
  • Påske
  • Pizza
  • Poteter
  • Ris
  • Rundstykker
  • Salater
  • Salater
  • Sauser
  • Snacks
  • Søndagsspesialer
  • Søt gjærbakst
  • Søtdeig
  • Søtsaker
  • Søtt
  • Supper
  • Taco
  • Tapas
  • Tilbehør
  • Tips og triks
  • Tradisjonsmat
  • Ukategorisert
  • Ukemenyer
  • Vegansk
  • Vegetar
  • Wok
  • Yoghurt
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made by LyraThemes.com
Bestill Julegøy med Mat til familien her. Fri frakt og 1–4 dagers levering.Trykk her for å bestille