Ja, så var det påen igjen med tekniske problemer på Snapchat da. I dag har jeg hatt TILBUDSTIRSDAG og laget mat for 300 stykker før jeg fikk melding om at noe var galt. Misforstå meg rett. Jeg elsker å henge med dere, uansett om det er 300 eller 30.000 av dere, men det er allikevel en smule frustrerende med alle problemene Snapchat har bydd på i årenes løp. Heldigvis er det lenge siden sist det var problemer der nå og denne gangen har jeg backupløsninger, både i form av bloggen her og Instagram. Fremgangsmåten på denne retten ligger i dagens IG-story, men alle har ikke Instagram. Derfor hiver jeg meg rundt og skriver dette innlegget i kveld.
Ukens 30 minutters middag er denne pannen med smakfull og kylling, quinoa og grønnsaker. En utrolig god og enkel hverdagsmiddag.
Hvis du ikke er kjent med quinoa er det rett og slett på høy tid å knytte vennskapsbånd. Quinoa er supergodt og veldig sunt. Det inneholder masse viktige næringsstoffer, sunt fett og fiber. Det er en god erstatning til ris og pasta og det er dessuten glutenfritt. Jeg skal ikke mase mer om dette nå. Bare husk at quinoa er bra for små og store kropper. Det er alt du trenger å vite. Og kanskje vil du også bytte ut risen eller pastaen med denne supermaten inn i mellom du også.
Sunt, godt, enkelt og tar mindre enn en halvtime å lage: Ja takk! Har du litt rester til overs er det perfekt å pakke ned i matboksen også og den kan spises både kald og varm. Jeg pleier å kutte opp litt frisk salat og blande quinoaen som er til overs inn i den. Kjempegodt!
