En klassiker på mange middagsbord er fiskegratengen. Jeg har selv vokst opp med mors fiskegrateng. Ja, du vet, den fra frysedisken, men da jeg selv ble mor fikk jeg lyst til å prøve å lage en hjemmelaget type. Etter mye prøving og feiling gjennom kom jeg endelig frem til det som har blitt vår egen lille klassiker.
Denne fiskegratengen er så enkel at det er umulig å gjøre feil og ungene elsker den. Server den sammen med kokte poteter med smeltet smør og råkost og du har en nydelig hverdagsmiddag som alle kommer til å bli glad i. Man blir ikke kategorisert som klassiker uten grunn, tross alt.
