En god blanding av julekaker og hjemmelaget konfekt er perfekt i julen. Bak dagens luke ligger det myke, forlokkende punsjstenger med deilig romsmak. Så gode at det skal godt gjøres å spise bare en!
Punsjstenger lager du av rester etter sjokoladekaker. Restene kan gjerne være litt tørre. Jeg pleier å ta vare på alt av avkapp og rester etter sjokoladekaker i en egen pose i fryseren og lage disse når jeg har nok. Det er jo bare helt supert med alt som gjør at man kaster mindre mat!
Her har jeg brukt marsipanen som er ekstra hvit og en fargepaste for å få riktig rødfarge nå i julen. Farger du vanlig marsipan med flytende rød konditorfarge blir marsipanen rosa.
De smaker akkurat sånn som de du får hos bakeren og på konditoriene. Der er de kanskje grønne, men i dag har de fått rødt marsipanlokk. Det er snart jul, tross alt.
