En julekake av det litt mer avanserte slaget. Vel… egentlig ikke. Det er litt mer jobb med disse enn mange av de andre julekakene, men vanskelig er det ikke.
Marvpostei er nøttekaker i smørdeig, sånn tradisjonelt sett. Men å lage smørdeig hjemme er veldig mye jobb, så det vanligste i dag er å bruke mørdeig, som jeg har gjort her. Deigen kjevles ut og dekkes i sandkakeformer for så og fylles med mandelmasse. Kakene dekoreres så med et kryss med deigstrimler før de settes i ovnen. Det siste her er helt valgfritt, men jeg synes det gjør kakene litt mer staselige og det liker vi jo i disse juletider.
