Hverdagsmiddager skal være enkle, gode og helst sunne, etter min mening. Med barn i alle aldre som skal kjøres hit og dit, jobb og fritidssysler er det sannelig nok å holde tritt med. Tirsdager er spesielt travle hos oss og da pleier jeg å lage middag på 30 minutter eller mindre.
Denne alt-i-ett gryten er perfekt på en travel hverdag. Den er rask og enkel å lage og smaker fantastisk! Pastaen og grønnsakene koker du rett i buljongen. Dette setter skikkelig smak på gryten og gjør at den trenger mindre tid enn vanlig til å bli god på smak.
Jeg servere den med en frisk salat og godt brød. Denne uken ble det pestobrød siden jeg bakte det dagen før. Det ble et festmåltid midt i uka! Og det beste med det hele er at det tok meg under 30 minutter å stelle i stand! Ingen sak med travle hverdager når man har oppskrifter som dette på lur!
