Denne fiskesuppen er seriøst sånn klarer-ikke-slutte-å-spise god! En kremet fiskesuppe med blant annet finsnittede grønnsaker og både rød og hvit fisk.
Jeg skal ærlig innrømme at fisk ikke er min sterkeste side. Jeg serverer det en gang i uken, men det blir ofte mye av det samme. Jeg tror egentlig at husstandens medlemmer begynner å bli litt lei av mine faste fiskeinnslag, men akkurat denne suppen er det ingen som blir lei av.
Det som er så fint med den er at du kan variere ingrediensene etter det du liker eller har for hånden. Noen ganger bruker jeg bare rød fisk, andre ganger bare hvit. Kveite, sei, torsk, ørret, laks. Det er så mye som er godt i denne allsidige oppskriften, og det samme gjelder grønnsakene. Varier med det du har lyst på! Jeg serverer den ofte med nystekt focaccia. Kjempegodt!
