Jeg skal innrømme det! I mange år kokte jeg vaniljesaus med ferdigposer fra butikken og innbilte meg at det var godt. Det er jo ikke vondt! Men altså, har du først smakt hjemmelaget vaniljesaus med ekte vanilje er det vanskelig å gå tilbake. Dessuten tar det omtrent like lang tid, og det var da jeg forsto det at jeg sluttet helt med posevarianten.
I oppskriften står det at du skal piske egg og sukker lett. Det skal ikke være eggedosis. Bare godt blandet. Vanligvis tar det med 30-40 minutter med konstant røring for å få riktig konsistens på sausen. Hot tips: Sett mannen eller et av barna til å gjøre den jobben.
