Det er så mye jeg elsker med høsten, men norske epler tror jeg tar kaka. Bokstavlig talt. Jeg tror eplekake må være en av mine absolutte favoritter. Det er så enkelt, så tilgivende og så ufattelig godt!
For bare noen uker siden lagde jeg denne litt mer klassiske eplekaken med vaniljekrem i, men skal du gjøre det lille ekstra må du gå for denne herligheten. Toppet med en blanding av havregryn, brunt sukker og smør som gjør at den får en crunchy overflate. Det lager en god kontrast til den myke og saftige kaken under. Nydelig!
Jeg er veldig glad i hjemmelaget vaniljesaus til varm eplekake. Oppskriften på min vaniljesaus finner du her.
