TACORING

Begynner du å bli lei fredagstacoen og trenger en avveksling? Si hei til tacoringen! Fredagstaco i ny drakt, med hjemmelaget guacamole og salsa. Mmm!

Det er ikke alltid vi er alle til bords her i huset. Da jeg serverte denne var ikke den eldste sønnen min hjemme, men det første han sa til meg da han kom hjem var: “Mamma! Den tacogreia fra Instagram må du lage til helgen også!” Det er ikke ofte det kommer så sterke ønsker her i huset, så da var det bare å brette opp ermene og lage en ring til.

Det geniale her er hvor enkelt det er samtidig som det smaker så digg ser veldig imponerende ut. Superenkelt, superdigg og superfint. Akkurat sånn vi liker det! Under her ser du hvordan jeg legger opp og bretter ringen.

Bruk gjerne restene etter tacofredagen her også. Jeg fryser ned tacokjøttdeig jeg har til overs og tar det opp igjen når jeg har nok til å lage noe godt, som denne tacoringen her.

Guacamole og salsa hører med, og selv om du kan bytte de ut med ferdiglaget fra butikken ser jeg ikke mye poeng i det. Det er både enkelt og mye bedre å lage det selv. De variantene jeg har brukt her er veldig lettvinte og passer perfekt til en hver texmexmiddag.