Disse sprø peanøttkjeksene bakte jeg til jul for noen år siden, og siden har de ligget i kakeboksen så og si året rundt. Ungene elsker de og det er egentlig ganske forståelig. De er nemlig ufattelig gode!
Kjeksene kan fryses opptil 2 måneder, sikker lengre også, i tilfellet du ser at du ikke får spist opp alle. Jeg tviler på at de blir liggende så lenge i kakeboksen, men… Deigen kan også fryses, men da må den tines før du steker kjeksene.
