Sommeren er på hell og vi nyter de siste dagene med skoleferie. Min datter på 8 år er ivrig på kjøkkenet og spesielt med baking . Da jeg spurte henne hva hun ville bake til helgekos sist helg var svaret klinkende klart: BRINGEBÆRKAKE!
Dette er en skikkelig frisk og god kake med en utpreget smak av sitron og bringebær. Jeg baker den i en liten langpanne som er ca halvparten av størrelsen til en stor langpanne til stekeovn.
Forleng sommeren med denne deilige kaken du også!
