Mat Til Familien
  • Velkommen
    • Om oppskriftskort
    • Snapchat
  • Tips og triks
  • Frokost og lunsj
    • Lunsj
    • Pålegg
  • Middag
    • Middag på 30 minutter
    • Tilbehør
    • Kylling
    • Fisk
    • Gryteretter
    • Supper
    • Ovnsretter
    • Taco
    • Helgekos
  • Diverse
  • Gjærbakst
    • Søtdeig
    • Brød
    • Rundstykker
  • Dessert
    • Kjeks og småkaker
    • Kaker
    • Søt gjærbakst
    • Søtsaker
  • Sauser
    • Dipper
  • Høytider og merkedager
    • Halloween
    • Jul
    • Påske
  • Ukemenyer
    • Spesialer
Brød  /  31. juli 2019

ELTEFRITT GRYTEBRØD MED RUG

by Siv

I sommer har jeg satt meg inn i flere ulike baketeknikker. Hvem skulle tro at det fantes så mange måter å bake på? Jeg synes det både er lærerikt og gøy å sette meg inn i de forskjellige teknikkene og kjenne smaken på resultatene. En av de teknikkene jeg virkelig har falt for i sommer er eltefrie grytebrød. Så enkelt, så imponerende og så ufattelig godt!

Hele poenget med eltefrie brød ligger i navnet. De er eltefrie! Altså skal de ikke eltes i maskin eller for hånd, bare røres sammen og få stå lenge på kjøkkenbenken før du folder deigen med litt mer mel. Det er det enkleste brødet jeg har bakt, og kanskje det beste også. De skal heve i mange timer, men utenom det er det veldig lite jobb med de.

Jeg har bakt disse brødene med både surdeig og gjær og selv om jeg skulle ønske jeg kunne si at jeg er helt surdeigsfrelst så synes jeg fortsatt jeg får best resultat med gjær. Jeg bruker kun en halv t-skje gjær i disse brødene og lar deigen stå på kjøkkenbenken i 18-24 timer. Vil du heve det i 12 timer (over natten) kan du tilsette 1 t-skje.

Har du ikke en jerngryte med lokk kan du bruke en ildfast form og lage et lokk av aluminiumsfolie. Det går også bra.

SE OGSÅ

Tags

  • bake
  • bakst
  • eltefritt
  • enkel
  • grovbakst
  • hverdagsmat
  • lettvint

Del dette:

  • Facebook
  • Mer
  • Skriv ut

Innleggsnavigasjon

INNBAKTE PØLSER MED URTEBRØD
KREMET KYLLING CACCIATORE

Related posts

GULROT- OG CHIABRØD
Brød  /  30. april 2019
by Siv  /  13 Comments

GULROT- OG CHIABRØD

PITABRØD
Brød  /  1. mai 2019
by Siv  /  4 Comments

PITABRØD

PESTOBRØD MED PARMESAN
Brød  /  12. november 2019
by Siv  /  2 Comments

PESTOBRØD MED PARMESAN

Share your thoughts Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Siste innlegg

  • UKE 4
  • FRØLOFF
  • UKE 2
  • SJOKOLADEKAKE I LANGPANNE
  • FISKEPINNER

Siste kommentarer

  • Siv til BRINGEBÆR- OG LAKRISFUDGE
  • Siv til SMAKSTILSATTE OLJER (MED ETIKETTER)
  • Karine Albinsson til BRINGEBÆR- OG LAKRISFUDGE
  • Camilla til SMAKSTILSATTE OLJER (MED ETIKETTER)
  • Siv til PESTOBRØD MED PARMESAN

Arkiv

  • januar 2021
  • desember 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • august 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februar 2020
  • januar 2020
  • desember 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • august 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mai 2019
  • april 2019
  • januar 2019

Oppskrifter

Meta

  • Logg inn
  • Innleggsstrøm
  • Kommentarstrøm
  • WordPress.org

Kategorier

Kategorier

  • Alt-i-ett
  • Annet
  • Bakst
  • Bakverk
  • Brød
  • Brød
  • Dessert
  • Dipper
  • Diverse
  • Drikke
  • Fisk
  • Frokost
  • Gjærbakst
  • Glutenfritt
  • Grilling
  • Gryteretter
  • Halloween
  • Helgekos
  • Hjemmelagde gaver
  • Jul
  • Kaker
  • Kjeks og småkaker
  • Kjøleskapsgrøt
  • Kylling
  • Lenketre
  • Lunsj
  • Matpakke
  • Meksikansk
  • Merkedager
  • Middag
  • Middag
  • Middag
  • Middag
  • MIDDAG PÅ 30 MINUTTER
  • Ovnsretter
  • Pai
  • Pai
  • Pålegg
  • Påske
  • Pizza
  • Poteter
  • Ris
  • Rundstykker
  • Salater
  • Sauser
  • Snacks
  • Søndagsspesialer
  • Søt gjærbakst
  • Søtdeig
  • Søtsaker
  • Søtt
  • Supper
  • Taco
  • Tapas
  • Tilbehør
  • Tips og triks
  • Tradisjonsmat
  • Ukategorisert
  • Ukemenyer
  • Vegansk
  • Wok
  • Yoghurt
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made by LyraThemes.com