Hvis du har spist dette på en kinarestaurant har du kanskje bestilt den under navnet “gong bao”.
Kung pao er egentlig en kinesisk kyllingrett, men jeg har ofte servert den med scampi. Begge deler er kjempegodt!
Min versjon er HOT. Det justerer du lett med chili og sirirachasaus. Blir det i sterkeste laget for husets små ganer pleier jeg å servere den sammen med et par skjeer med lettrømme. Det demper smaken og gjør det lettere for de små og spise.
