Pølser pleier å være en sikker vinner i de fleste hjem og disse innbakte pølsene med urtebrød er våres favoritt. Selv den yngste datteren min som ikke liker pølser (ja, det går an) gomler i seg disse.
Brødet er fylt med smaksfulle urter, hvitløk og ost. Jeg pleier å lage dobbel porsjon av deigen og fryse ned det som blir til overs. Fersk deig kan fint fryses og tas opp senere. Da skal den bare tines. Den trenger ikke noe etterheving. Denne deigen er nydelig som pizzadeig eller til calzone.
Disse er ypperlige som turmat. Jeg steker de ferdige hjemme rett før vi skal dra, pakker de inn i aluminiumsfolie og legger de i sekken. Da holder de seg varme til vi skal spise de. Du kan selvfølgelig lage de som pinnebrød på bålet også.
