Mat Til Familien
  • Velkommen
    • Om oppskriftskort
    • Snapchat
  • Tips og triks
  • Frokost og lunsj
    • Lunsj
    • Pålegg
  • Middag
    • Middag på 30 minutter
    • Tilbehør
    • Kylling
    • Fisk
    • Gryteretter
    • Supper
    • Ovnsretter
    • Taco
    • Vegetar
    • Helgekos
  • Diverse
  • Gjærbakst
    • Søtdeig
    • Brød
    • Rundstykker
  • Dessert
    • Kjeks og småkaker
    • Kaker
    • Søt gjærbakst
    • Søtsaker
  • Sauser
    • Dipper
  • Høytider og merkedager
    • Halloween
    • Jul
    • Påske
  • Ukemenyer
    • Spesialer
Rundstykker  /  23. juli 2019

BYGGMELSRUNDSTYKKER MED LINFRØ

by Siv

Da var vi i gang igjen etter en deilig sommerferie. Jeg har kost meg maks og brukt tiden på de viktigste personene i livet mitt. Jeg tror jeg har skrevet litt om det før her inne, men ferier og høytider er faktisk da jeg gjør minst mulig på kjøkkenet. Sånn blir det kanskje når man jobber med oppskrifter og mat hver dag. Men en ting jeg ikke klarer å legge fra meg er brødbakingen. Kall meg gjerne bortskjemt, men jeg må ha fersk brødmat til frokost.

Disse rundstykkene har jeg bakt nesten hver dag i hele sommer. De er fulle av linfrø og grovt mel og er veldig gode på smak. Linfrø er godt for mage, tarm og fordøyelse. De er dessuten rike på omega-3 og en god erstatning til fisk for de som sliter med å få i seg nok av det. Har du problemer med treg mage kan også linfrø være redningen for deg. Ved å bløtlegge og knuse frøene sikrer du at kroppen klarer å ta opp all næringen i frøene. Jeg bruker nesten alltid et par spiseskjeer med linfrø i baksten min og spesielt i ferier hvor måltidene har en tendens til å bli hakket mer uregelmessige enn ellers. Mange, meg selv inkludert, sliter med den berømte feriemagen. Linfrø er en god måte å forebygge dette på.

Denne oppskriften har jeg brukt aller mest som kjøleskapsdeig i sommer. Da har jeg brukt en ts med gjær i stedet for det som står i oppskriften. Jeg lager deigen på vanlig måte, men setter den i kjøleskapet over natten til kaldheving. Du kan også bruke kald væske når du lager kjøleskapsdeig. Ingen vist i å varme den opp for så å sette den i kjøleskapet. Dagen etter deler du opp deigen og former emnene til rundstykker. Jeg lar de stå en times tid under kjøkkenhåndkle på benken før jeg setter de i ovnen. Da har du perfekte rundstykker uten for mye styr på morgningen.

Notat: Rundstykkene på bildene i dette innlegget er toppet med kornblanding og chiafrø, ikke linfrø som det står i oppskriften. På det øverste bildet ser du at jeg serverer nystekte rundstykker med tomatsuppe. Inspirasjon til supper finner du her.

Relatert

Tags

  • bake
  • enkel
  • grovbakst
  • kjøleskapsdeig

Del dette:

  • Facebook
  • Mer
  • Skriv ut

Innleggsnavigasjon

FINT SURDEIGSBRØD MED SPELT
INDISK LINSESUPPE

Related posts

OSTEBOLLER MED ROSMARINSMØR
Rundstykker  /  7. januar 2020
by Siv  /  4 Comments

OSTEBOLLER MED ROSMARINSMØR

HVITLØKSBRYTEBRØD
Rundstykker  /  15. oktober 2019
by Siv  /  4 Comments

HVITLØKSBRYTEBRØD

PÅSKEDEIGEN (kjøleskapsdeig)
Rundstykker  /  25. april 2019
by Siv  /  2 Comments

PÅSKEDEIGEN (kjøleskapsdeig)

4 comments

  • June
    24. juli 2019

    De så gode ut! Kan man bruke denne oppskriften til brød, evt hvor lenge steker du dem da?

    Reply
  • Laila
    14. desember 2019

    Hei, tenkte jeg skulle bake disse bollene i helgen. Det var vanskelig å få tak i sammalt byggmel, så jeg kjøpte sammalt rugmel. Har absolutt ingen erfaring med disse meltypene, tror du det funker greit med sammalt rugmel istedet?

    Reply
    • Siv
      14. desember 2019

      Hei Laila! Ja, det går helt fint ? lykke til med baksten og god helg til deg ?

      Reply
  • BARNEVENNLIG TOMATSUPPE – Mat Til Familien
    27. februar 2020

    […] Når det er sagt så skal dere få oppskrift på en veldig enkel, kjempegod og ja, barnevennlig tomatsuppe. Den er mild i smaken og stappfull av to av barnas favorittingredienser: makaroni og pølser! Juhuuuu! Nå blir det fest! En skikkelig god hverdagsmiddag. Her servert med byggmelsrundstykker, som du finner oppskrift på her. […]

    Reply

Share your thoughts Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Annonse: Mat til familien

Annonse: Mat til familien

Siste innlegg

  • JULEGØY MED MAT TIL FAMILIEN
  • RØDBETRUNDSTYKKER
  • HAVREKJEKS MED BLÅBÆR
  • MATPAKKEBRØD I LANGPANNE
  • PIZZASTICKS

Siste kommentarer

  • Siv til MANDELKYLLING
  • Anita til MANDELKYLLING
  • Siv til PEANØTTCOOKIES
  • Maria til PEANØTTCOOKIES
  • Siv til BRINGEBÆR- OG LAKRISFUDGE

Arkiv

  • oktober 2022
  • september 2022
  • mars 2022
  • februar 2022
  • oktober 2021
  • september 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • april 2021
  • januar 2021
  • desember 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • august 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • mai 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februar 2020
  • januar 2020
  • desember 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • august 2019
  • juli 2019
  • juni 2019
  • mai 2019
  • april 2019
  • januar 2019

Oppskrifter

Meta

  • Logg inn
  • Innleggsstrøm
  • Kommentarstrøm
  • WordPress.org

Kategorier

Kategorier

  • Alt-i-ett
  • Annet
  • Bakst
  • Bakverk
  • Brød
  • Brød
  • Dessert
  • Dipper
  • Diverse
  • Drikke
  • Fisk
  • Frokost
  • Gjærbakst
  • Glutenfritt
  • Grilling
  • Gryteretter
  • Halloween
  • Helgekos
  • Hjemmelagde gaver
  • Jul
  • Kaker
  • Kjeks og småkaker
  • Kjøleskapsgrøt
  • Kylling
  • Lenketre
  • Lunsj
  • Matpakke
  • Meksikansk
  • Merkedager
  • Middag
  • Middag
  • Middag
  • Middag
  • MIDDAG PÅ 30 MINUTTER
  • Ovnsretter
  • Pai
  • Pai
  • Pålegg
  • Påske
  • Pizza
  • Poteter
  • Ris
  • Rundstykker
  • Salater
  • Salater
  • Sauser
  • Snacks
  • Søndagsspesialer
  • Søt gjærbakst
  • Søtdeig
  • Søtsaker
  • Søtt
  • Supper
  • Taco
  • Tapas
  • Tilbehør
  • Tips og triks
  • Tradisjonsmat
  • Ukategorisert
  • Ukemenyer
  • Vegansk
  • Vegetar
  • Wok
  • Yoghurt
  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Made by LyraThemes.com
Bestill Julegøy med Mat til familien her. Fri frakt og 1–4 dagers levering.Trykk her for å bestille