Endelig bakemandag! Den beste starten på uken får jeg ved å bake opp brød og rundstykker til resten av uken. Hver mandag utfordrer jeg dessuten meg selv til å lage noe nytt og denne uken resulterte det i disse deilige rundstykkene i langpanne med havre og urter.
Jeg er glad i langpanneoppskrifter. Jeg har en stor familie med 5 barn og nå som sommerferien er like rundt hjørnet baker jeg ekstra mye for å slippe å stresse med det i ferien. Disse rundstykkene egner seg godt til frysing. Synes du allikevel de blir litt tørre kan du bare varme de litt i ovnen så smaker de nystekt med en gang.
Hvis du vil lage de mer klassiske er det bare å droppe urtene i smøret, men jeg anbefaler å prøve med. Det er skikkelig godt!
En annen grunn til å ha bakemandag er fordi vi spiser opp restene etter forrige uke den dagen. I dag serverte jeg havrerundstykkene sammen med lammebollene fra torsdag sist uke og nykokt pasta.
