På lørdag hadde vi årets første skikkelige sommerdag og da måtte vi selvfølgelig grille. Denne gangen falt valget på grillspyd med sataykylling og peanøttsaus. Enkel, digg og lett sommermat.
Satay er en indonesisk rett som vanligvis grilles. Du kan steke kjøttet i pannen eller stekeovnen også. Jeg bruker den samme marinaden til wok. Kjempegodt! Og denne peanøttsausen… Den kan ikke beskrives med ord. Den må bare testes ut!
Og bare sånn for å understreke sommerfølelsen toppet jeg måltidet med en frisk vannmelonsalat med mango, agurk og basilikum. Oppskriften finner du her. Med det erklærer jeg grillsesongenen 2019 for åpnet! Måtte dagene bli varme og lange og fylt av grillmat.
