KYLLINGSØNDAG

Kylling er lett og god mat som passer året rundt, men jeg synes det smaker ekstra godt nå på sommeren. Derfor blir ukens søndagsspesial en herlig blanding av noen av mine favorittretter med kylling. Enjoy!

1. COLAKYLLING

Dette er en morsom og god gryte med colasaus. Ved å langtidskoke kyllingen får du en saftig gryte som smelter på tungen.

2. HELGRILLET KYLLING MED APPELSIN OG TIMIAN

En franskinspirert alt-i-ett rett med helgrillet kylling og appelsin i hovedrollen. Har du en støpejernsgryte kommer den til sin rett i denne oppskriften, men du kan fint bruke en ildfast form også.

3. KYLLINGFLETTE

Ingen kyllingspesial uten denne favoritten!

4. QUESADILLA MED KYLLING

Disse quesasillaene er akkurat passe spicy og sinnsykt gode! Jeg lager de som regel med hjemmebakte tortillas. Oppskriften på det finner du her.

5. TIKKA MASALA

En god oppskrift kan ikke gjentas for ofte. Hjemmelaget tikka masala er det lite som slår og det er faktisk mye enklere å lage det enn man skulle tro.

6. KYLLLNGENCHILADAS

Dette er noe jeg ofte lager når jeg har rester etter grillet kylling. Kjempegodt og barna digger det!

7. THAI GREEN CURRY SUPPE

Denne suppen kan du lage med både grønn og rød karripaste. Vil du ha den litt sterkere er det bare å justere smaken med mer paste.

8. MAYLENS KYLLINGGRYTE

Maylen er skikkelig god på kylling. Det er kanskje ikke så rart i og med at hun har en hønsefarm i hagen! Her har hun laget en enkel og god gryterett som passer like godt til hverdags som til søndagsmiddag.

9. HELGRILLET KYLLING MED SITRON OG URTESMØR

Du har egentlig ikke smakt skikkelig kylling før du har prøvd denne tilberedningsmetoden. Den går ut på å løsne skinnet på kyllingen og smøre urtesmør mellom kjøtt og skinn. Det blir utrolig saftig og godt! Ukens søndagsmiddag er sikret med denne oppskriften.

10. TACONUGGETS

Jeg runner av ukens søndagsspesial med en av mine mest brukte oppskrifter. Panering er litt grisete akkurat når man holder på, men sååå verdt det! Disse nuggetsene har jeg panert i nachos. Jeg serverer de gjerne med en enkel guacamole.