Det er ikke sånn kjempe ofte jeg har mulighet til å ta i mot ønsker på Snapchat, men sist fredag tikket det inn en forespørsel jeg ikke kunne si nei til. Som regel er programmet satt for flere uker i forveien, men nå hadde det seg tilfeldig slik at jeg for en gangs skyld ikke hadde en ordentlig plan. Eller… Planen var å lage noe med overskudd etter fredagstacoen for å vise litt hva man kunne bruke opp restene til og da en følger spurte pent om jeg ikke kunne lage tacogryte så bare: “YES! Det gjør vi!”
Dette er en super måte å få brukt opp tacorester på uten at det blir taco to dager på rad. Jeg pleier å fryse ned rester etter tacokjøttet i en boks i fryseren, ta det opp når boksen er full og lage denne gryten. Du kan fint lage gryteretten med fersk kjøttdeig også. Jeg har skrevet inn begge deler i oppskriften.
Jeg elsker å forvandle rester til helt nye retter! Denne oppskriften kan du variere etter ditt eget behov. Har du litt tacosaus til overs slenger du det opp i. Har du løkrester bruker du de. Har du ikke mais kan du sløyfe det. Bruk oppskriften som en mal og lag din egen versjon!
Har du laget denne retten? Legg igjen en kommentar og fortell meg hva du synes da vel!
