Et brød med masse frø! Fullkornshvetemel er 100% grovt og inneholder mer fiber enn andre typer mel. Det har mange av de samme egenskapene som hvetemel, men er sunnere og gir en større metthetsfølelse.
I dette brødet har jeg dessuten brukt en rekke frø som både er godt og bra for kroppen. Et bra hverdag- og matpakkebrød.
Du må gjerne bytte ut fersk gjær med 2 ss tørrgjær, men da anbefaler jeg også å bruke gjærstarter. Du kan lese mer om det her.
