En av mine favoritter fra det meksikanske kjøkkenet er quesadillas. Pannestekte, sprø tortillalefser fylt med ost og annet digg. Den røkte paprikaen er med på å sette en liten spiss på fyllet. De er perfekte å fryse også. Jeg fryser helst mine før steking. De tiner veldig fort og smaker like godt etter oppvarming.
Jeg baker mine egne tortillalefser akkurat når jeg lager quesadillas. Jeg synes det blir mye bedre enn de du får i butikken. Her er oppskriften jeg bruker:
https://www.mattilfamilien.no/2019/05/05/hvetetortillas/
Dette ble fantastisk godt, passe spicy og juicy (for å beskrive det på godt norsk ha ha). Serverte med guacomole og mye mango. Denne lager vi garantert igjen 🙂
Takk for nok en super oppskrift!
Så bra at du likte oppskriften ?
Hei. Herregu jeg elsker å følge deg på snap. Var først i dag at jeg fant ut at du hadde blogg. Jeg ble sååå inspirert av d du snappa igår. Hvordan du har frysern. Måtte ordne frysern med engang slik du har det. Jobber du ellers når du har tid til å lage så mye god mat?
Så koselig å høre ❤️