Jeg er hellig overbevist om at jeg har en mental alder på godt over 80 år. Mokkabønner, fyrstekake, kremtopper, napoleonskake, kamferdrops, After Eight… De gamle kan rett og slett sakene sine!
Min absolutte favorittkake er fyrstekake. Det er alltid det jeg bestiller når vi er på bakeriet eller café. Jeg har smakt utallige versjoner av denne klassikeren. Dog ingen så god som den hjemmebakte.
Denne fyrstekakeoppskriften er min versjon av en av mange oppskrifter jeg arvet etter min kjære bestemor som gikk bort for noen år siden. Den er saftig og har en rik nøttesmak. Har du ikke prøvd å bake fyrstekake før får du deg en overraskelse. Jeg tipper det blir din nye favoritt også!
